お食事

笠岡といえば　あまり知られていませんが「鯛」の名産地。ホテルでのご夕食では　鯛の姿造り（2人以上）をご提供させていただいています。プリプリとして天然鯛の食感をお楽しみ下さい。

ビーチでのグランピングプランでは　前菜にアヒージョ、アクアパッツア、メインのお肉は地元笠岡市や隣町の井原市などで仕入れた美星牛・美星豚をご提供しています。

離島の大きな悩みとは人口減少と高齢化です。そのために島内では魚介類を手に入れるのが非常に困難です。当ホテルでは対岸にある系列の料亭「流石」にて仕入れならびに基本の仕事をした食材をお食事当日に船で運びお客様にご提供しています。